La température supportée durant la canicule, c’est comme pour les steaks on a tous nos préférences .
Pour les steaks saignants, cuisson entre 25 et 30 °c départ 07h30
Pour les steaks bien cuits, cuisson entre 30 et 35°c départ 08h30
Petite pause du premier groupe (lève-tôt) à Fontenay le pesnel
Le groupe des « lève-tard » à Noyers Bocage.
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